普通型

本校創立於民國 89 年 8 月 1 日，原名為「桃園縣立南崁中學」，為一國中與高中合體之完全中學；民國 90 年 8 月 1 日奉命改制為「桃園縣立南崁高級中學」。100 年 8 月 1日，本校奉准與南崁國中獨立分治設校，成為精緻型的普通高中。103 年 12 月 25 日配合桃園縣升格直轄市，更名為「桃園市立南崁高級中學」。未來本校將進一步整合本市地方教育資源，發展為社區的學習中心，為蘆竹地區帶來教育的新願景，並成為地方教育文化發展的典範。

特殊教育及特殊類型

本校自90學年度成立第一屆美術班，招收國內國中畢業之美術資賦優異學生，學生藉由「美術班甄選入學聯合術科測驗」，招收具備美術專長，得以在美術方面深造，且具備相當基本學力之學生。
〈一〉、招考具有美術性向及潛能之學生，施予計畫性、系統性之美術專業知能教育，以充分發揮學生潛能。
〈二〉、實施美術認知、鑑賞及創新活動，涵養學生之美感情操。
〈三〉、培養美術人才，奠定我國文化建設所需人才之基礎。
〈四〉、增進學生美術及創作之專業能力，為升入大專學校相關科系之預備教育。
〈五〉、繼續國中美術資優教育基礎，進一步發展有美術潛能的學生，培養具有美術專業素養的人才、為社會添姿采，為人類文明注入清新活力與創意。
〈六〉、結合社區，營造文化學區遠景，提昇地區總體文化。